Bienvenue

Au cœur du centre historique de la ville de Sainte Maure de Touraine, dans ce bâtiment de plus de 100 ans, qui fut autrefois un café-bar d’une renommée local, la rénovation de ce bistrot devenu table gastronomique aux portes du sud de la Touraine est à découvrir.

La Touraine est depuis longtemps, une terre d’histoire choisi par des hommes et des femmes qui ont construit nos châteaux et belles demeures, il y a déjà quelques temps. Par sa terre, ses rivières, son fleuve, la Touraine est devenu au fil de temps: le jardin de la France.

Cette réputation est toujours tenue par nos agriculteurs, qui au quotidien s’efforcent de valoriser notre territoire, par des propriétaires passionnés qui entretiennent et partagent ce patrimoine.

De cet héritage culturel, je m’efforce de vous proposer une cuisine pour vous raconter mon territoire à travers mes balades.

Réservation

Nos Menus

Menu Déjeuner – 19 € - 24€

Du mardi au vendredi uniquement le midi, hors jours fériés

3 sercices

Menu Promenade – 48 €

Du mercredi au samedi, au déjeuner et diner, hors jours fériés

3 services

Menu Balade – 38 €

Du mercredi au samedi, au déjeuner uniquement, hors jours fériés

2 services

Menu Voyage – 55 €

Du mercredi au samedi, au déjeuner et diner, hors jours fériés

4 services

Les Menus

Parole du chef

“Travailler avec des producteurs locaux et leurs produits, fait parti du départ de ma cuisine. Je souhaite proposer une cuisine que j’aime, en adéquation avec notre territoire, sans vraiment oublier, de regarder un peu plus loin. J'ai tendance à dire que je cuisine avec les 4 vallées: vallée de la Vienne, vallée du Cher, vallée de l'Indre, et vallée de la Loire. Notre territoire à une belle agriculture, du grand au petit élevage en passant par le maraîchage. Même si elle est plus faible, la pêche est aussi présente dans nos vallées.

J’essaie donc de m’inspirer de cet environnement pour faire grandir ma cuisine et vous proposer la gastronomie de mon territoire.”